韓國品牌Juk Story進駐K11美食廣場The Jang，主打韓式粥品，唔似廣東粥稀稀質感，而係比較杰身，口感介乎潮州粥及意式燉飯之間，白米煮至軟爛質感但又保持粒粒分明。招牌莞島鮑魚粥選用源自全羅南道莞島水域嘅食材，將鮑魚肝製成肝醬加入粥底，再加入彈牙鮑魚粒，勁鮮味！🤤另一款招牌人蔘雞肉粥，以人蔘雞湯作構思，以人蔘、雞柳及紅棗烹調，有齊苦、鮮、甜三種味道，冬天食一碗即時補身又暖身。☺️ 想食清淡啲，亦可以選擇蔬菜粥或香菇蔬菜粥。每碗粥更會附上小菜，配粥食超正。😋
광동’쌍꽌죽’, 차오저우식 죽은 많이 먹어봤지만, 한식 죽품은 먹어 보셨어요? 🤔
K11 푸드코드 The Jang에서 한국 브랜드 죽이야기가 들어왔고 주로 한식 죽 메뉴를 판매한다. 광둥식 죽과 달린 부드럽고 쌀알의 느낌이 없이 스프와 같기보다 한국의 죽은 더 걸쭉하며 차오저우식 족과 리조또 사이의 식감을 내고 흰쌀이 물과 함께 흐물흐물할 때까지 끓이면서도 쌀알이 먹을 수 있다. 메인 메뉴인 완도 전복죽은 전라남도 완도 수역에 식재료를 사용해서 전복 간이 장으로 만들어서 죽에 넣어서 요리한다. 여기서 쭐깃쭐깃한 전복 토핑까지 있어서 신선하고 맛있다🤤! 또 다른 추천 매인 메뉴는 인삼 닭죽이다. 이는 삼계탕에 영감을 받고 인삼, 닭고기와 대추로 조리해서 쓴맛, 신선한 맛, 달콤한 맛 세 가지 맛이 다 있으며 겨울에 한 그릇을 먹으면 몸이 건강하고 따뜻해진 느낌이 준 보양식인 것 같다☺. 담백하게 먹고 싶으면 야채죽이나 표고버섯죽 또 고를 수 있다. 죽 한 그릇에 밑반찬 또 함께 내서 죽과 같이 먹으면 추천한다😋.
🔻 Juk Story@The JANG 🔻
地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓107號舖
주소：Shop 107, 1/F, K11 Art Mall, 18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui
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