灣仔70年老字號永華麵家，以竹昇雲吞麵而馳名，可惜於2018年結業轉手比牛角集團。最近牛角集團喺九龍灣淘大商場開咗間永華日常，將永華傳統細蓉同永華獨家秘方桑寄生蓮子蛋一一重現！😍除咗經典菜式，仲加入好多創新餐牌，例如蝦籽厚燒玉子，除咗面層嘅蝦籽，日式玉子中用到嘅高湯亦轉用雲吞湯湯底。永華日常仲聯同多間香港老字號crossover，頭炮有甄沾記、公和跟廖孖記，將廖孖記腐乳加上芝士臘腸變成卡邦尼意粉🍝，仲有甄沾記仙椰汁焦糖燉蛋及公和荳品廠豆腐奶凍，勁有驚喜！😜😋
【#홍콩출첵】 ‘영화면가’ 컴백
홍콩의 옛 브랜드가 새로운 모습인 식당이 힘을 준다😋🤘🏻
완차이(Wan Chai)에 70년 전통 역사를 가진 ‘영화면가’는 ‘죽승완탕면’으로 널리 알려지다. 아쉽게도 2018년에 폐업한 후에 다른 주인에게 되팔았다. 최근 이 주인은 카오룬베이(Kowloon Bay) 아모이플라자(Amoy Plaza)에서 ‘영화일상’ 이름의 가게로 개업했으며 ‘영화’ 전통적인 완탕면과 상기생 연자 계란 디저트를 각각 재연했다😍! 클래식 메뉴뿐만 아니라 창의적인 메뉴 또 많이 추가했으니, 예를 들면 새우씨로 구운 다마고, 위에 있는 새우씨뿐만 아니라 일본식 다마고, 계란이 사용했던 수프는 완탕면의 수프로 바꿔서 요리한다. 영화일상이 몇 개의 홍콩 옛 가게와 같이 골라보 허며 제일 먼저 출시는 ‘진접기’, ‘공화’, ‘료자기’ 전통 가게이다. ‘료자기’에서 유명한 조미료에 치즈 ‘라창’ 소시지와 같이 융화돼서 카르보나라🍝만들며, ‘진접기’의 야자즙 크렘 브뤨레와 ‘공화또우분총’의 두부 밀크 푸딩 등 음식을 있고 이름 상상만 해도 서프라이즈처럼 기대감 크다😜😋!
🔻 永華日常 🔻
地址：九龍灣淘大商場1期地下 G143-162號舖
주소：Shop G143-162, G/F, Phase 1, Amoy Plaza, Kowloon Bay
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